Nos ingrédients – Lentilles vertes

Les lentilles vertes, l’une des variétés de lentilles les plus courantes aux États-Unis, sont riches en fer pour te donner de l’énergie t’aider à garder ta motivation. Mais elles ont aussi une histoire puissante. Ce sont l’un des aliments cultivés les plus anciens – des lentilles vertes auraient été domestiquées au Proche-Orient et on en a retrouvé dans les villages lacustres de l’Île Saint-Pierre, sur le lac de Bienne (Suisse) et au-delà, qui remontent à l’âge du bronze.

Bon à savoir : Dans de nombreux pays, les graines de lentilles déshydratées sont communément vendues en magasin et considérées comme la nourriture idéale pour les longs voyages. C’est ce qu’on peut appeler un carburant vert!