Nos ingrédients – Lentilles rouges

Le pouvoir des lentilles rouges remonte à des milliers d’années, puisqu’il s’agit d’une des plus anciennes cultures domestiquées. Allant de l’orange pâle au pourpre foncé, les lentilles rouges ont une saveur douce et sont riches en fibres. Leur consistance lisse est idéale pour les pâtes à base de végétaux.

Bon à savoir : Selon la Bible, Esaü vendit son droit d’aînesse pour un plat de lentilles, dont on croit qu’il s’agissait de lentilles rouges égyptiennes. On peut donc dire que les lentilles rouges ont un sacré pouvoir.