Kichererbse Primavera

Zutaten:

• 1 Packung Explore Cuisine Kichererbsen-Spaghetti
• 1 Bund grüner Spargel (~ 500g)
• 500g Kirschtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• Saft einer halben Zitrone
• Olivenöl zum Anbraten
• Salz Pfeffer

Anweisungen:

1. Kochen Sie die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Packung und stellen Sie sie dann beiseite.
2. Die Knoblauchzehen hacken und in einer Pfanne 2-3 Minuten anbraten.
3. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die gewaschenen und gehackten Kirschtomaten und den Spargel hinzu.
4. Geben Sie ihnen ein paar Minuten Zeit zum Anbraten und fügen Sie dann die vorgekochten Nudeln hinzu.
5. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack abschmecken. Auf zwei Tellern anrichten, genießen!